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干煸三鮮

2019年11月26日 11:15:48 來源: 今晚報

  家住西青區的萬先生向市民推薦一道菜——干煸三鮮。這道菜香辣可口,食材豐富,制作過程較為簡單。

  食材:魷魚須、蟹味菇、豆角。

  配料:干辣椒、食用油、生抽、淀粉、糖、鹽、花椒、蔥、姜。

  烹飪過程:1.魷魚須、蟹味菇、豆角分別洗凈控水,然后撒上淀粉抓勻。2.鍋內燒油,將食材下入鍋中煸炒,直至豆角、蟹味菇表面起皺為止。3.鍋中放油,中火,放入蔥姜末煸香,放入花椒和干辣椒煸炒幾下。然后加入煸好的豆角、蟹味菇、魷魚須,放鹽、糖、生抽,大火煸炒均勻后即可出鍋。(李巖文并攝)

[責任編輯: 金鑫 ] [責任編輯: 金鑫 ]
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